Mes folies 71100

Pour moi les bricks c'est un peu le "vide frigo"

car quand j'ai un reste de viande je la mouline est j'adapte cette recette c'est a tous les coups une réussite car elles sont avalées en un rien de temps ...

Bon ici dans cette recette j'ai utiliser du thon, mais vous pouvez vraiment tout envisager

Ingrédients:

- des feuilles de bricks

- 1 boite de thon 

- 1oignons

- 1 grosse pomme de terre

- 3 oeufs ( 1 oeuf par brick)

- gruyére

-1 gousse d'ail

- sel poivre, paprika

 commencer par cuivre une pomme de terre au cuit vapeur.....

dans une poele faire dorer l'ognions et l'ail avec un peu de beurre,

ensuite ajouter le thon et la pomme de terre découper en dés avec le sel, poivre et le paprika ( ne laisser pas cuire trop longtemps ) environ 3 a 5 min  

ensuite prendre une feuille de brick et placer au centre votre mixture, parsemer de gruyére .......

( faire un puit comme pour la purée )

pour finir casser un oeuf est placer le sur le gruyére ( dans votre puit)

      refermer les partis droite est gauche puis haut est bas

      pour bien la tenir je coise avec un cure dent

plonger encuite votre brick dans de l'huile bien chaud, faire dorer des deux cotés et hop c'est fini

accompagner avec une salade c'est un délice, le jaune d"oeuf est coulant ..... huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm non vraiment c'est un plat a reussir a coup sur 

commencer par faire cuire a l'eau bouillante vos pommes de terre coupées en lamelles avec un peu de sel

  (ne les laisser pas trop longtemps car sinon elles vont toutes s'effriter)

ensuite poser les rondelles de pommes de terre dans un plat a gratin beurrer mettre une couche de pommes de terre puis une couche de thon suivis d'une couche de béchamel puis environ 20cl de creme de façon a ce que cela recouvre presque votre gratin  puis gruyère répéter l'opération puis mettre au four jusqu'a ce que se soit bien dorer!!

bon appétit!!