750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 08:47

Verrine a la fraise et au spéculoos simple

Verrine a la fraise et au spéculoos simple

Voilà une petite douceur d'été, un petit dessert léger et simple a faire

Pour 6 a 7 verrines, il vous faudra:

  • 250 g de mascarpone
  • 3 CAS de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 CAS de miel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 barquette de fraise
  • environ 10 spéculoos

Préparation:

Commencer par émietter les spéculoos dans une assiette ...

Laver et couper en fines tranches vos fraises...

Dans un saladier, mélanger le sucre et le sucre vanillé avec les jaunes d’œufs, ce mélange doit blanchir. Ajoutez ensuite le mascarpone et le miel battre le tout. mettre cette préparation au congélateur environ 10 min.

Pendant ce temps monter les blanc d’œufs en neige.

Incorporé ensuite les blancs d’œufs a la préparations (délicatement)...

Voilà maintenant que tout est prêt, vous n'avez plus qu'a disposer dans vos verrines:

commencer par mettre au fond des verrines le spéculoos émiettés, part dessus mettre la préparation mascarpone puis les fraises, vous pouvez aussi rajouter quelques petites miettes de spéculoos pour finir

bon appétit

Partager cet article
Repost0
Carmen - dans dessert
commenter cet article …
13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 15:26

Gateau a la danette

SAM_1786--1024x768-.jpg    Vu sur  750g

 

Ingrédients: 

 

 *1 pot de danette (la prochaine fois j'en metterai 2)

 +2 pot "de danette"de sucre

 +3 pot "de danette"  farine 

 +3 oeufs

 + 1sachet de levure

 + 1/2 pot d'huile 

 

 

 

 

 

 

 

 

Commencer par melanger le pot de danette avec les oeufs,  ajouter la farine, puis l'huile et  le sucre,et la levure

bien mélanger le tout

enfourner a 170° c , 25 / 30 min en surveillant la cuisson avec la pointe de votre couteau

 

et hop c'est fini .....................vite fait, bien fait 

 

Partager cet article
Repost0
Carmen - dans dessert
commenter cet article …
26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 13:15

Biscuit chocolat et cannelle


SAM 0881 (1024x768)

 

 

Préparation: 20 min 
Cuisson:50 min
Ingrédients pour 6 personnes:

220 g de chocolat noir

200g de farine

1 sachet de levure chimique

125g de sucre fin

1/2 cuillère à cafè de cannelle

180g de beurre

3 oeufs

2 cas de de miel

2cl de rhum

copeaux de chocolat pour le décor

 

 

Préchauffffez le four à 180°c 

Cassez 125g de chaocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.

 

Fouettez les 180g de sucre, cannelle, avec 120g de beurre mou.

Ajoutez les oeufs un à un . Incorporez ensuite le chocolat fondu, les 200g de farine tamisée avec la levure puis la crème fraîche.

 

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et faites cuire au four 50 min 

laissez refroidir, puis démoulez le gateau

 

Faites fondre les 100g de chocolat restant dans une casserole.

lissez avec les 2 cas de miel, les 60 g de beurre restant et les 2cl de rhum.

Etalez la préparation sur le gâteau avec une spatule.Décorez avec les copeaux de chocolat et laissez  durcir
Partager cet article
Repost0
Carmen - dans dessert
commenter cet article …
21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 12:51

sablé

DSC09565--1024x768-.jpgIngredients:

Pour environ 50 petits coeurs

3 oeufs

250 g de beurre

150 g de sucre glace

1cas de vanille

50g de poudre noix de coco

 

déco:

nutella

noix de coco

 

préparation ultra simple

 

 Bien mélanger tous les ingrédients, laisser la pate reposer 30 minutes,

étalez lapate et couper à l'aide d'un emporte pièce sous forme de coeur.

Enfournez a peine 10 minutes à 180°, et décorer a l'aide de nutella et de noix de coco


Partager cet article
Repost0
Carmen - dans dessert
commenter cet article …
20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 12:02

Brownies

DSC09555--1024x768---1024x768-.jpg      

 Ingrédients

 

150G de chocolat

60g de farine

50g de poudre d'amande

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

90g de sucre

80g de beurre

1 pincée de pépite de nougatine 

 

Préparation:

préchauffer le four a 180°

 

faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre,

 

Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la levure chimique,  la poudre d'amande,

1 pincée de pépite de nougatine,mélanger puis ajouter le chocolat fondu et mélanger a nouveau.

 

 

DSC09553 (1024x768) (1024x768)

 

Enfourner 15 à 20 min

Partager cet article
Repost0
Carmen - dans dessert
commenter cet article …
16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 10:46

muffins nature très simple

DSC09550 (768x1024)

  • Pour environ 9 muffins 
  • 100 grammes de farine,
  • 90 grammes de sucre,
  • 2 œuf préalablement battu.
  • À l’aide d’un fouet, il est indispensable de remuer énergiquement pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  •  50 grammes de crème fraiche épaisse,
  • 1 sachet delevure chimique 
  • ainsi qu’une pincée de sel. 
  • Le four doit être assez chaud, il faut donc le préchauffer avant de réaliser la recette à une température de 180 degrés.
     
  • La cuisson des petits gâteaux se situe entre 10 et 15 minutes. Pour cela, il est nécessaire de planter la pointe d’un couteau, si elle ressort propre cela signifie que les muffins sont prêts.

  • Glaçage onctueux au chocolat & cream cheese

  •  Dans un récipient, mélanger 1/2 boîte (100g) de Philadelphia cream cheese (ou à défaut St Morêt),
  •  avec 15g de beurre doux 
    - Ajouter 15g de cacao en poudre, puis bien mélanger.
    - Ajouter 200g de sucre glace petit à petit.
    - Garnir une poche à douille et mettre au frigo au moins 1 heure
  • de la déco pour sublimé vos muffins
Partager cet article
Repost0
Carmen - dans dessert
commenter cet article …